A különböző emésztőszervek először több lépésben lebontják az ételt, majd következik a tápanyagok és a folyadék felszívódása, végül a nem hasznosítható összetevők eltávolítás a szervezetből.

Emésztést egy pillanat alatt – Az emésztés folyamata

• A táplálék a szájban, a rágásnak köszönhetően feldarabolódik. A nyálban lévő enzimek segítenek lebontani a nagy molekulákat.
• A gyomorsav előkészíti a bevitt táplálék felszívódását, valamint elpusztítja a baktériumokat.
• A vékonybélben, a nagy felületű bélfalon keresztül, a tápanyagok bekerülnek a véráramba.
• A vastagbélben, a folyadék és az ásványi anyagok kiválasztódnak a megemésztett ételből.
• A bélrendszer működési zavarainak köze van a legtöbb emésztési problémához. Az étrend összetétele, különösen a rost- és a folyadéktartalom, jelentősen befolyásolja a bélműködést.
• A táplálék emészthetetlen maradványai a végbélen keresztül távoznak.